L'alimentation consciente, comme son nom l'indique, est la philosophie et les techniques de la pleine conscience appliquées à l'habitude de préparer ses repas. Cependant, loin d'être "plus de la même chose", les techniques axées sur la perception de ce que vous mangez sont, parfaitement, sensées et peuvent, réellement, apporter plus de santé et de qualité de vie. En plus d'expliquer le concept d'alimentation consciente, il est à montrer comment sa pratique peut améliorer votre santé physique et mentale.
Qu'est-ce que la pleine conscience ?
Le rythme effréné de la journée rend les gens stressés et tendus. Même le déséquilibre généré dans la vie quotidienne peut contribuer à de graves problèmes de santé. C'est pourquoi de nombreuses personnes recherchent des pratiques, telles que la pleine conscience, pour maintenir l'harmonie entre le corps et l'esprit. Qu'est-ce que la pleine conscience, d'ailleurs ?
La pleine conscience est une attention totale. C'est vivre le moment présent sans penser à ce qui va arriver.
La pratique de la pleine conscience peut être, également, définie comme la conscience claire et sincère de ce qui se passe réellement pour vous et en vous dans les moments successifs de perception.
Dans le jargon thérapeutique, ce type de méditation est décrit comme une "attention continue". Certains auteurs, cependant, le définissent comme "état de conscience et d'attention vivante" ou "être éveillé à la réalité présente".
Alors comment pouvez-vous appliquer cette technique dans ma vie quotidienne ? L'alimentation consciente est une option.
Qu'est-ce que l'alimentation consciente ?
Il existe plusieurs façons de pratiquer la pleine conscience, et l'une d'entre elles consiste à manger en pleine conscience.
Également appelée "alimentation en pleine conscience", l'alimentation en pleine conscience consiste à observer les pensées, les émotions, les sensations de faim et de satiété. La réponse de cet aliment à votre corps pendant que vous mangez.
La technique de l'alimentation consciente est connue sous le nom d'alimentation consciente. C'est savoir exactement ce que l'on met dans son assiette.
Malheureusement, ces détails finissent par être oubliés par les gens, puisque beaucoup ne s'assoient même pas à table pour le déjeuner.
Lorsqu’on observe des personnes qui mangent de manière plus intuitive, on constate que ces personnes ont de meilleurs paramètres liés à la santé.
Les avantages de l'alimentation consciente
Les pratiques de pleine conscience aident à développer la concentration nécessaire à la vie quotidienne et à remarquer les réponses automatiques qui reflètent, souvent, des habitudes et des comportements malsains. Avec l'alimentation consciente, ce n'est pas différent.
Certaines études indiquent que les programmes de pleine conscience (tels que l'alimentation consciente) contribuent à réduire les crises de boulimie.
Les programmes qui incluent des pratiques de méditation et de contrôle cognitif et émotionnel peuvent améliorer la capacité à s'autoréguler et à surveiller le comportement alimentaire. Ils jouent, donc, un rôle important dans le traitement de maladies telles que l'obésité et dans la promotion de la santé.